摘要
本文主要研究H县金银花在种植成本控制的问题。第一部分论述研究目的和意义，国内外研究文 献综述以及研究内容和方法。第二部分调查金银花概况和种植成本控制现状。第三部分提出金银花在种植 成本控制存在的问题，包括人工费用高，种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高。第四部分分析金银花种 植成本过高的原因，包括用工数量过多、员工工作效率低下，种植技术差和种苗存活率较低，土地利用率低下、土 壤改良方法不当，化肥价格上涨。第五部分探讨解决金银花在种植成本过高的对策，一是提出制订生产目标,二是提高 种植技术，三是提高土地利用率，四是对种植土壤进行培肥。第六部分是结束语。
关键词：金银花；种植成本控制；目标成本
1前言
通过调查，发现金银花在种植成本控制上存在人工费用高，种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高等 主要问题，导致金银花利润下降，影响金银花经营发展。本文研究目的是，针对金银花在种植成本控制存在的问题，探讨运用目标成本法解决金银花叶种植成本过高的问题，有效降低金银花叶种植成本，从而提高金银花的经济效益。
2H县金银花概况及金银花叶种植成本控制现状
2.1H县金银花概况
H县金银花位于潮州市H县中部山区，从2010年开始探索，到2022年金银花叶已经初步建立了金银花叶种植园 区，初始投入金额560万元，生产名品高山云雾金银花，品种有单枞白叶、凤凰水仙、鸭屎香等，其中单枞金银花叶最为出 名，在国内外市场享有盛誉。主要劳动力9900多人，其中从事金银花叶种植8000多人。全镇总面积75平方公里， 山区内有金银花叶种植面积1688亩，年产量192吨，2020年金银花叶总产值达到768万元。据调查，H县金银花种植多 以小农户种植为主。
2.2H县金银花金银花叶种植成本管理现状控制现状
随着经济全球化的到来，贸易速度飞快增长，我国金银花叶行业将会有更多的机遇与挑战。现如今，随着人口老龄 化的严重，国家年轻人婚育率的下降，导致在未来五年内，劳动力价格将较高幅度的上涨。由于金银花叶种植过程涉及 很多环节，所以金银花叶种植的过程十分依赖劳动力，金银花叶种植需要大量的人工，这将会给金银花带来严重的负担。金银花叶 种植过程涉的环节即金银花叶种植流程，首先对土地开采，其次选购金银花苗，实行定点种植，接着对水肥进行管理，最后 需要防治病虫。H县金银花金银花叶种植种植流程如图
在此环境下，H县金银花更需要减少成本费用的支出，减轻负担，获取更大的利益。在整个金银花叶生产过程中，金银花叶种植成本的比重最大，H县金银花意识到成本控制的重要性，开始对金银花叶种植成本进行控制，但 H县金银花在金银花叶种植成本控制方面仍存在较多不足，取得的效果不明显，种植成本占总产值的比重上升， 这严重制约着金银花的发展。据调查，H县金银花2018-2020年总产值、种植成本发生额如下表2-1所示。表2-1 H县金银花2018-2020年总产值、种植成本发生额 单位：万元
| 年份 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
| 金银花总产值 | 1728 | 1880.4 | 2025.6 |
| 种植成本 | 897.4 | 1085.14 | 1254.17 |
| 其中：人工费用 | 420 | 532.78 | 641.44 |
| 种苗费用 | 100.8 | 114.39 | 124.91 |
| 土地费用 | 222.6 | 253.07 | 275.14 |
| 农药化肥费用 | 154 | 184.90 | 212.68 |
通过表2-1可知，H县金银花2018-2020年金银花总产值和种植成本总体呈现一个增长模式，金银花总产值分 别为1728万元、1880.4万元、2025.6万元，种植成本分别为897.4万元、1085.14万元、1254.18万元。种植成本增长 额出现大于金银花总产值增长额的情况，2019年金银花总产值增长额152.4万元，种植成本增长额为187.74万元，2020年 金银花总产值增长额为145.2万元，种植成本增长额为169.04万元。在种植成本中，人工费用占占种植成本的比重最大，增长额最多，连续三年增长额都超过100万元，这是一项非常大的一项成本开支，在控制种植成本中应当重点注 意。
H县金银花的人工成本贯彻金银花种植的整个流程。金银花叶生产的每一步都需要消耗人力，其中人工成本主 要包括开采土地用人、金银花苗选购用人、金银花苗种植用人，水肥农药管理用人以及金银花叶采摘用人。据调查发现， 金银花的种植户在开采土地用人、金银花苗选购用人、金银花苗种植用人、水肥农药管理用人以及其他费用管理中支出变化不 大，但金银花叶采摘用人费用在2018-2020年这三年增长幅度十分快速。H县金银花2018-2020年金银花叶采摘用人费 用发生额如表2-2所示。
表2-2 H县金银花2018-2020年金银花叶采摘用人费用发生额 单位：万元
| 年份 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
| 人工采摘费 | 140 | 188.04 | 270.08 |
通过表2-2可知，H县金银花2018-2020年人工成本中的人工采摘费增长异常。人工采摘费在2018年金额 为140万元，到2020年已经增长到270.08万元，在短短三年内翻了一番。这个增长速度是极其快速的，在很大程度上 影响了人工费用总体增长的幅度。
H县金银花的种苗成本包括金银花种的采购成本、金银花种运输费及其运输途中的损耗费、以及金银花种未能存活的 损耗费。据调查发现，金银花种的价格、金银花种运输费及其运输途中的损耗费几乎不变，但是金银花种播种的存活率较低，这 在很大程度上影响了总体金银花叶收益，金银花农需要买更多的金银花种进行播种，致使金银花种采购成本加大，导致整体种植成本 变高。H县金银花2018-2020年金银花叶采购成本和种苗费用如表2-3所示。
表 2-3 H县金银花2018-2020年金银花叶种苗成本和采购成本发生额 单位：万元
| 年份 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
| 茶种采购成本 | 86.8 | 98.721 | 108.032 |
| 种苗费用 | 100.8 | 114.39 | 124.91 |
通过表2-3可知，金银花种的采购成本在2018-2020年三年里呈现出增长的趋势，支出总额不断增加。2019年的金银花种 采购成本增长额为11.921万元，2019年金银花种苗成本增长额为13.59万元，金银花种采购成本的增长额占种苗成本增长额 的87.72%。2020年的金银花种采购成本增长额为9.311万元，2020年金银花种苗成本增长额为10.52万元，金银花种采购成本的 增长额占种苗成本增长额的88.5%。由此可知，金银花种采购成本很大程度影响了种苗成本，支出过高致使整体种植成本 增加。
H县金银花的土地成本包括土地承包取得费用、土地开发费即土地开采以及后续对水土保持的费用。据调查可知，土地取得的费用在2018-2020年没有变化，而土地开发费在在2018-2020年一直在增长，增长幅度较大， 对土地成本的影响占据较大的位置。H县金银花土地开发费用发生额如表2-4所示。
表 2-4 H县2018-2020年金银花土地土地开发费用发生额 单位：万元
| 年份 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
| 土地开发费用 总土地费用 | 145.6 222.6 | 166.88 253.07 | 182.3 275.14 |
通过表2-4可知，土地开发费用支出总额一直呈现增长趋势，2019年增长幅度较大，2019年的土地开发费用增长 额为21.28万元，2020年的土地开发费用成本增长额为15.42万元，由此可知，土地开发费用一直增长使土地费用居 高不下。
农药化肥费用是由一年对金银花使用的农药和肥料组成的，农药化肥费用是金银花种植必不可少的一项支出，所以 对农药肥料的投入需求也较大。据调查可知，金银花2018-2020年农药跟化肥的费用一直在上涨，致使农药化肥费用在 种植成本中成为比较大的份额。H县金银花2018-2020年金银花农药化肥成本发生额如表2-5所示。
表 2
| 年份 | 2018年 | 2019年 | 2020年 |
| 农药费用 化肥费用 | 14 140 | 18.8 166.1 | 23.63 189.05 |
通过表2-5可知，H县2018-2020年农药化肥的支出额在逐年增加，2019年的农药费用增长额为4.8万元，2020年的农药费用增长额为4.83万元，2019年的化肥费用增长额为26.1万元，2020年的化肥费用增长额为22.95 万元，这三年的农药化肥费用支出额一直在上升。由此可知，农药化肥成本对种植成本影响较大。因此，本文将对 H县金银花种植成本控制中存在的人工成本较高、种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高四方面的问题 重点进行探讨。
3H县金银花种植成本控制存在的问题
3.1人工费用高
金银花生产每一个环节都需要人工的劳动，从一开始种植，期间对金银花树的施肥，修剪维护，再到金银花树成熟之后的 采摘。金银花叶的种植十分依赖劳动力。在金银花叶采摘期，H县金银花叶种植户会雇佣周遭的农民工进行采摘，而农 民工的雇佣薪资却在逐年上升。
3.2种苗成本高
种苗成本主要分为金银花种播种成本和金银花苗培植成本。H县金银花培育的金银花种成活率较低，时间长，对土地 进行整治，又必须耗费大量的人力和物资，加上技术条件的限制，因此金银花种播种的面积较小，仅占总金银花面积的50%。根据调查。高姓种植户2020年金银花种播种面积约20亩，进入可采摘仅仅13.6亩，金银花种成活率约68%。相比于金银花种 播种，采用现成的金银花苗培植，成活率远远高于金银花种播种，技术条件限制小，而且也可加速进入采摘期，缩短获得收 益的时间，但金银花苗培植成本要远远高于金银花种播种成本。
3.3土地费用高
土地费用主要包括土地取得费和土地开发费。土地取得费就是种植户与政府承包的土地费用，土地开发费则是 前期开采土地、土壤改良和水土保持所需的费用，土地费用占整个种植成本的21%，对种植成本有一定的影响。收集 H县金银花土地成本数据如表3-1所示。
| 年份 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 农药 复合肥料 | 100 1000 | 120 1060 | 140 1120 |
通过表3-1可知，土地取得费在2018-2020年这三年并没有变化，而土地开发费用却一直在上升，随着种植面积 的增大，土地费用的支出总额一直在增加，土地开发费用的增长趋势越来越大。2018年土地开发费用每亩达到1040 元，2020年的土地开发费甚至达到了每亩1080元。2019年土地开发费用增长幅度较大，每亩土地增长了25元，增长 趋势过大，严重影响了H县金银花的土地成本，H县金银花的土地开发费用过高应该引起重视。
3.4农药化肥费用高
农药化肥费用是金银花种植成本必不可少的支出，金银花叶种植中要严格把控农药和肥料的投入，这影响到金银花树成长 与金银花叶采摘量。据访问高姓种植户可知，金银花一亩田地一年需要施两次肥，每一次施肥需要用到两袋复合肥料，金银花 园一亩田地一年需要喷洒两次农药，由于病虫害的威胁加大，2019年需要喷洒农药5罐，2020年需要喷洒农药6罐， 2021年需要喷洒农药7罐，一罐农药成本约10元。H县农药化肥费用在近些年的投入使用量较大，收集H 县2018-2020农药肥料投入成本数据如下所表3-2示。
表 3-2 H县2018-2020年农药肥料投入成本数据表 单位：元/亩
| 采摘量 | 雇佣人工 | 采摘量 | 雇佣人工 | 采摘量 |
| 10 | 王×× | 10.8 | 林×× | 12 |
| 10.7 | 余×× | 10.3 | 郑×× | 11 |
| 9.2 | 张×× | 10 |
通过表3-4可知，H县2018-2020年农药化肥的支出在这三年里逐渐提高，而农药肥料的投入又是必不 可少的开支，农药肥料费用已成为制约金银花经济的一大阻力。H县的农药化肥成本占总成本的17%左右，且 在逐年升高，至2020年升高到每亩成本1260元，相比标准金银花是比较高的费用。种植户应对此保持警惕，由此看来 可知H县金银花存在农药化肥费用高的问题。
4解决H县金银花在种植成本控制存在问题的对策
4.1运用目标成本法制订任务目标、建立激励约束机制
针对H县金银花人工成本过高的问题，建议种植户制订生产目标、建立激励约束机制。通过使用目标成 本法控制人工成本，使人工费用降低。首先制定目标成本，将H县金银花种植的人工成本进行编制计划；接 着是执行；最后进行考核，达到控制成本，提高HH县金银花经济效益的目的。具体流程如下： (1)制定人工费用目标成本，明确雇佣人工需要达到的任务量。
制定雇佣人工目标成本：假定2022年H县高姓种植户雇佣8人采摘金银花叶，预计5天采摘完成，目标成本 等于预计天数乘以预计雇佣市场价格210元乘以人数即8400元(5*210*8)。制定2022年的目标人工成本为8400元， 金银花叶采摘的一天标准采摘面积为12亩，以底薪加提成的方法来控制成本。
(2)编制人工成本计划，设定标准计划量。
根据每个雇佣工人的完成情况支付工钱。未达到目标成本则不能按照雇佣市场价格支付佣金。
(3)执行与考核，建立激励约束机制。
考核分为以下三种情况：第一，完成标准任务量，则支付底薪；第二，超额完成任务量，就可以支付底薪+奖 金；第三，没有完成标准任务量，按标准采摘面积冲减底薪。第一种情况则是符合目标成本的，第二种情况则会导 致实际成本大于目标成本，第三种情况则会导致实际成本小于目标成本。H县金银花人工成本考核情况可以 通过图5.1人工成本流程图体现。
通过上述分析看到，针对H县金银花人工成本过高的问题，通过目标成本法控制人工成本，能有效的增 长经济效益。
5.2提高种植技术、选购优质种苗
针对H县金银花种苗成本过高的问题，建议种植户提高种植技术、选购优质种苗，以此提高种苗的存活 率，减少种苗成本。第一，种植户要放弃固有思维，不是选择相对比较便宜的金银花种进行播种，就可以降低总体种苗 成本，种植户可以选购优质的种苗，采用现成的金银花苗培植，这样成活率远远高于金银花种播种，并且技术条件限制小， 不会使土地面积、金银花种成本等造成浪费，同时也可加速进入采摘期，缩短获得收益的时间。
5.3提高土地利用率、使用恰当的土壤改良方法
针对H县金银花土地费用过高的问题，建议种植户应该提高土地利用率、使用恰当的土壤改良方法。第 一提高土地利用率，种植户需要摒弃之前的固有观念，不能单凭感觉对金银花种进行播种，要参考其他金银花的种植规格 与密度。比如单行双株条植：行距1.5米，穴距30—35厘米，每穴两株金银花苗。双行双株条植：行距1.5米，穴距30一 40厘米，每穴两株金银花苗。严格参照种植规格后，金银花树生长不会被限制，也能避免出现金银花树未能存活导致的土地浪费。第二，金银花需要使用恰当的土壤改良方法。首先在开垦土地时，可以通过土地平整、兴修梯田对土壤进行翻耕、埋入沟渠跟水管等设施， 这样可以改良土壤条件。接着可以使用生物改良。运用各种生物途径，如种植绿肥、 家庭养殖的猪粪、稻草灰等增加土壤有机质含量，可以提高土壤肥力，改良土壤。土壤生物改良可根据具体情况增 施有机肥，增加土壤有机质含量。通过对种植户改良土壤之后的后续调查可知，对土壤进行改良后，种植户在原来 的土壤改良方法中，需要支出的后续施肥成本更多，提高土壤肥力之后，后续肥料支出明显减少。5.4对种植土壤进行培肥、控制病虫害
针对H县金银花农药化肥费用过高的问题， 建议种植户坚持用地与养地相结合，合理轮作，间作和套 作，可以调节和增加土壤养分种植土壤进行培肥，控制病虫害。首先对种植土壤进行培肥可以采取在金银花叶种植时间 种豆科植物等固氮作物来培育土地肥力， 豆科作物和部分绿肥作物对地力消耗少，属养地作物，这些作物如果轮换 种植或间作套种，土壤会越种越肥，H县金银花可以因地制宜，就地取材，把养殖的家禽的粪便如猪粪、鸡 粪、金银花叶修剪时地上修剪的残枝落叶作为基肥来培肥，其次，増施有机肥，使肥料的利用率得到提高，通过这个方 法肥料用量可节省10%~30%。最后，可以放弃在金银花种植青梅树、橄榄树的举措， 降低农药的喷洒量，同时使用黄板 可以有效减少农药的喷洒次数，因为金银花叶存在果实蝇害虫，可以使用黄板来进行诱杀，一亩金银花需插15~20 片黄板，每年在5月与9月各插放一次，每年成本约为60元/亩，一年采金银花五季，每季都要喷施农药2次，一次农药成本约 为50~70元/亩，则每年的成本约为100~140元/亩，使用黄板则可降低20%左右的农药成本。
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