摘 要
随着国民经济的不断快速发展,人民和群众的生活和消费水平质量的不断稳步提高,闲暇的时间和可支配收入的进一步增多,国内星级旅游酒店产业呈现高速平稳增长的良好发展状态。酒店业作为新时期我国旅游服务行业的三大重要经济支柱产业之一,是直接地体现我旅游游服务行业发展能力的重要因素。根据中华人民共和国文化和旅游部在官网上发布的《2021年第三季度全国酒店统计报告》数据报告可以发现,截止到2021年第三季度为止,我国的星级旅游酒店的经营数量达到10281家,同比去年基本持平,其中,2021全国的星级饭店第三季度的实际营业收入总额合计515.22亿元,同比去年基本持平,由上述统计分析的数据我们可以清楚地看出,近两年国内星级旅游酒店的发展已经在现实中遇到了诸多瓶颈,酒店必须要审视自身,找出存在问题,制定新的酒店行业发展战略实施方案,找寻新的发展机遇。A酒店是一家四星级花园商务酒店,由国家旅游局批准建建造,酒店在2015宣布正式开业并投入使用,自从酒店开业以来,一直是铜仁酒店管理行业的一个标杆。但是随着酒店市场结构的不断改变,以及各种大型连锁酒店,主题酒店的不断入驻。而且A酒店在酒店发展的过程中也逐渐明显暴露了诸多问题,比如:酒店各项配套的设施设备的不断老化,酒店品牌的影响力慢慢减弱,以及人才培养机制的不完善等诸多问题。因此,酒店必须变革经营思路,正确的制定一个符合本酒店未来发展竞争的战略方案。本文通过对酒店进行实地调查,以及利用文献研究法来对酒店如今的经营现状以及自身存在的问题进行研究。针对发现的问题,提出相应的解决方案。
关键词:A酒店;星级酒店;经营管理
1引言
近年来,我国酒店行业发展在行业内部呈现明显的结构分化特征,如家、汉庭等这些连锁酒店作为代表的经济型酒店在这几年过飞速增长后,由于酒店产品的同质化和供给过剩,现在已经进入饱和阶段。而中高端酒店行业受益于消费升级和以及人民生活水平的不断提高,中产消费的不断增加,近年来中国的中高端酒店市场迎来行业红利时代,酒店行业保持平稳发展的态势。A酒店位于铜仁市朱砂古镇景区内,属于旅游酒店,毗邻107国道,交通便利。酒店自成立至今已经有7个年头。是铜仁最早建成投入使用的四星级酒店。随着铜仁酒店行业的不断发展,酒店行业市场有新进入者加入,各种连锁酒店,民宿酒店,主题酒店等等的大批涌入,酒店行业的市场不断被各种各样的竞争者蚕食着。竞争愈发激烈。而且A酒店在发展的过程中也逐渐暴露了诸多问题,管理人员管理经验不足,酒店营销力度不足,人才的培养不够用心等问题。如果酒店不能及时处理这些问题,将会对酒店未来的发展产生极大的阻碍。
2A酒店经营管理中存在的问题
2.1缺乏品牌经营战略意识
品牌就是对于一个酒店卫生、员工的面貌、装修设计风格等各种因素结合在一起的对外形象的一种表现,是在一个行业中成功建立自己属于自己企业的文化与其风格的一个关键因素。A酒店在这方面做得并不是太好。
(1)品牌宣传不够重视,A酒店在酒店品牌的宣传力度上明显不够,酒店目前的品牌的宣传营销还局限于传统的电视,报纸等宣传途径,虽然这样的品牌宣传方式也具有一定的效果,但是很难适应如今的时代潮流。酒店并没有对如今最火热的自媒体宣传投入太多精力,还在依靠酒店在本土的知名度来进行运营,这样坐吃山空的行为,会对酒店在未来的市场竞争上处于劣势。
(2)酒店品牌定位单一,目前铜仁天龙酒店主打的宣传理念就是,致力于为政商会议,以及商务旅行创造舒适居住体验,就这样的品牌定位来说,酒店就把自己的品牌限定在了一个服务范围中。这样的话,就会使得一些有其他需求的顾客来规避酒店,容易与顾客的需求产生矛盾,对于酒店长期的发展来说,也是较为不利的。
(3)酒店缺少专业的酒店品牌管理人才,酒店的管理层对于酒店的品牌建设的意识并不充分,酒店的品牌管理机制并没有完善,酒店品牌管理人员是由非专业人才进行管理。并没有招聘专业的品牌管理人员,来对酒店品牌进行运营以及管理。
2.2渠道与促销策略单一,精准营销能力不足
随着这样一个互联网时代的到来,人们的价值观和生活习惯也在慢慢的的发生改变,酒店传统的营销的方式已经不能适应如今的时代要求。A酒店在这样的时代发展趋势下,并没有很好的充分利用互联网营销的优势,来更好的为A酒店的吸引带来更多的消费者和客源。通过关注A酒店的微博、微信公众号可以发现,酒店在对于这方面并不是太在乎,酒店官方微博最近更新的一条微博竟然还停留到2018年,而且发布的内容并不是用户所感兴趣的,很难吸引客户的眼球,同时,可以翻阅行业巨头希尔顿酒店的微博,不仅关注人数众多,而且发布的信息比较吸引顾客的眼球。用户的评论与互动也非常多。这对于提高顾客的忠诚度是有一定提升的。酒店微信公众号的功能并没有太大新意,发布的文章阅读量也寥寥无几。而且酒店推送的信息过于商业化,广告比较多,客户得不到关于酒店的有效的信息。而且酒店公众号机器人的机械式回答不能满足顾客个性化的需求,而且还出现不同问题有相同的回答,用户的互动体验比较差。酒店预定主要还是依赖于携程、艺龙、去哪儿、飞猪等网上订购平台,但是平台会收取一定量的佣金,而且客户在进行网上订购时,会进行价格比较,销售带有不缺定性。而且通过在去哪儿,艺龙等酒店订购品平台上,搜索A酒店的客房,发现同样的客房,在不同的平台价格也略有差别。如果被客人发现价格差距,会对酒店客房价格的真实性,产生质疑。这样会为客人留下不好的印象。
3A酒店酒店问题解决对策
3.1凸显品牌特征,强化品牌形象
对于酒店品牌的打造与其他不同行业种类的品牌打造不同,酒店经营者要有意识的做好以下几点:注重品牌的宣传和维护。要利用如今时下最热的自媒体营销,对酒店的品牌进行宣传,维护好酒店品牌在人们心中的地位,增加酒店的品牌溢价能力。酒店的产品不同于其他行业的产品,酒店产品的好坏只能靠入住顾客来进行品鉴好坏,所以我们一定要把产品和服务质量作为品牌的本质和基础。为客人提供安全卫生亲切的服务,尽可能为客人提供最优质,最完美的服务。让顾客觉得物超所值,让客人成为自己的宣传大使。品牌市场重新定位。酒店在维护好目前现有的市场情况下,进行新的市场开拓,寻求新的发展机遇,走多元化道路。根据发掘的新的顾客群体,根据这类顾客群体的消费水平,消费习惯,心理特征,从而制定出适用于该顾客群体的价格,产品,服务。针对顾客来进行酒店品牌的再塑造。品牌的塑造一定要以顾客为中心,让顾客感受到这个酒店就是最符合自己心中的那片乐土。招聘专业品牌管理人才,如今这个时代,人才就是企业最宝贵的财富。在品牌建设上,员工的品牌服务很关键。光有房间、设备的投入而没有员工的品牌服务是无法维持品牌的,因为员工才是直接和客户接触的关键元素。以品牌为核心的管理模式应加强员工的内部沟通,使集团内部所有员工都对品牌的定位及价值有统一的认识。在内部形成品牌,使员工和客户打交道时时刻不忘酒店的品牌价值,并在任何时间地点都能够明确使用具有特色的品牌服务,进而才能在酒店外部形成品牌。只有在每个员工都认可酒店品牌价值的前提下,才能让员工通过具体的执行应用,让客人直观地体会到这种品牌的价值。
3.2转变营销观念
酒店不仅要保证现有市场的不被侵蚀,还是要努力开发新市场。创新营销方式。为酒店发展注入新的活力。在互联网时代的浪潮下,一定要抓住机会,酒店可以组建一支自己的酒店互联网营销团队,招聘互联网营销这方面的专业化人才。来进行相关营销策略的制定。酒店还要重视自营平台app的维护和建设,尽量的摆脱了携程、艺龙、去哪儿之类的OTA预定服务平台,减少中间商的费用和佣金,顾客使用酒店自行开发的app或者微信小程序,也可以让消费者可以更加直接的了解和掌握酒店的基本情况酒店,酒店就可以,为更多的顾客和消费者提供更加更加精准的信息和服务。酒店可以根据不同的节假日推出促销的活动,利用微博,微信公众号等平台发布促销活动的信息,对所有的酒店营销员工都进行了营销的指导和培训,树立酒店员工的营销服务意识。酒店可以对前来入住的旅客提供关注酒店微博,微信公众号的建议,顾客在接受建议并付诸行动之后。便可以领取一定数量的酒店房价抵扣卷,而且以后从微信公众号预定的顾客都可以提供比到店订房的折扣优惠。这样就可以刺激顾客使用公众号的频率。提升酒店公众号的影响力。对于酒店的微博和微信公众号请人专门打理,发布一些例如“酒店入住初体验”等话题,积极地让顾客参与互动,激发顾客的兴趣。而且酒店人员要积极回复顾客,拉近彼此的距离。向铜仁本地居民推广酒店微信公众号,比如朋友圈点赞,扫描二维码等,可以领取小玩具或者酒店的入住优惠券等等,目的就是不断增加酒店微信公众号的关注人数。提高酒店的知名度。加大广告投放力度。使酒店的知名度辐射范围进一步扩大。
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